HOME > ニンニク ユリ科 タイサン(大蒜)原産地はインド、シシリー島等といろいろな説があるが、古代エジプトやギリシアで栽培され、東洋へは漢の武帝の代に伝わったといわれています。どこの家でも簡単に育てられる香辛料です。 生食、煮焼きはもとより、粉末にしたり、蜂蜜や酢、焼酎などに漬けたりして用いります。疲労回復、強壮、風邪予防、健胃整腸、冷え症などにひろく効能があるスパイスです。 採り方 9~10月鱗茎を掘り乾かします。 ホーム 漢方の生薬 漢方薬症状別ガイド 日本の薬草